現狀來(lái)分析山東一些小的作坊式生產(chǎn)的蛋糕展示柜是極端分散生產(chǎn)模式

在當前蛋糕展示柜行業(yè)極度困難情況下，制冷設備企業(yè)尤其是大型蛋糕展示柜生產(chǎn)企業(yè)并沒(méi)有太多的擴張和收購的企業(yè)規劃方案，也不再像之前幾年那樣通過(guò)單純的不斷追求生產(chǎn)規模擴張來(lái)發(fā)展。今年下半年制冷設備行業(yè)隨著(zhù)經(jīng)濟形式發(fā)生了改變，蛋糕展示柜的市場(chǎng)銷(xiāo)量不是很明顯增長(cháng)反而部分企業(yè)的銷(xiāo)量驟然下降。

從現狀來(lái)分析山東一些小的作坊式生產(chǎn)的蛋糕展示柜是極端分散生產(chǎn)模式，而世界主要制冷設備生產(chǎn)國大多是極高寡頭壟斷型的生產(chǎn)模式。在這個(gè)十年多來(lái)，由于制冷設備的需求不斷加大，工業(yè)的利潤也在不斷攀升，導致小規模的蛋糕展示柜的企業(yè)大量增加。趨勢不斷強化的同時(shí)，世界制冷保鮮的集中度不斷上升。

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對于制冷設備現在企業(yè)發(fā)展還是比較迅速的。但是蛋糕展示柜目前主要用于酒店和蛋糕店和甜品店居多，這樣的市場(chǎng)發(fā)展面對企業(yè)來(lái)說(shuō)還是比較有局限性的?，F在品牌冷藏保鮮柜功能多樣，溫度是可以調節的。蛋糕展示柜也是一樣的，新的制冷技術(shù)，溫度可以調節，不單單只放蛋糕，其他水果飲料保鮮冷藏都是可以。